The Vegetarian Experience Aubergine and Mozzarella Bake
Tous nos blogs cuisine Ou aubergine chinoise, c'est la plus longue des aubergines. Elle peut mesurer jusqu'à 40 cm de longueur et environ 2 cm de diamètre. Elle ne s'épluche pas et a un goût doux et sans amertume. Elles sont aussi cultivées en Espagne. pour 2 personnes -3 aubergines.
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Sous-marins à l'aubergine parmigiana, à la pancetta et à la mozzarella. (1) 55 min. Voir la recette.
Aubergines blanches marinées Armelle naturopathe
Aubergines sautées à la sauce soja Si vous avez envie d'une entrée ou accompagnement à base d'aubergines, facile et qui change un peu cette recette chinoise d'aubergines sautées à la sauce soja est pour vous. C'est la preuve que non seulement les aubergines sont un légume magnifique mais qu'en cuisine…
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Préchauffez le four à 200-210°C. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur et entaillez la chair. Posez-les sur la plaque et faites-les cuire Préparez le mélange avec la sauce soja, badigeonnez la surface des aubergines puis enfournez à nouveau quelques minutes pour faire caraméliser (attention à ne pas brûler).
Aubergines sautées à l’asiatique Régal
L'aubergine elle-même désigne la plante potagère classée comme solanacée, ce que personne ne retiendra. On retiendra plutôt que l'aubergine se cuisine dans toutes les régions depuis des millénaires ! Découvrez toutes nos recettes à l'aubergine, elles sont divines !
Recette Aubergine à l'Italienne
Préparation de la recette : Nettoyez les aubergines à l'eau claire, retirez les extrémités et découpez-les en morceaux. Mettez les morceaux d'aubergine à cuire au wok ou à la poêle à feu doux, avec un peu d'huile. Une fois cuits, réservez-les. Hachez les gousses d'ail et l'oignon vert. Épluchez le gingembre et râpez-le.
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L'aubergine est un des légumes vedettes de l'été. On peut l'accommoder de nombreuses façons et la cuisiner sous différentes formes pour se régaler toute la saison. Mettez l'été dans votre assiette avec notre sélection de nos meilleures recettes d'aubergines.
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Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Pelez et hachez l'ail, mettez-le dans un petit bol avec le cumin, l'origan et 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Remuez bien. Coupez les aubergines en deux dans la longueur et incisez profondément la chair de chaque moitié en la quadrillant.
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Cuisson. 18 min. Faites sauter des cubes d'aubergine, puis laissez mijoter le tout dans une sauce miel et soya pour un goût sucré-salé. Servez le sauté avec du riz ou des nouilles, ou.
Aubergine asiatique à la vapeur, gingembre et ciboule
Aubergines violettes, longues et fines 1 Gousse d'ail 2 cm Racine de gingembre Coriandre Ciboulette thaïe 2 c. à soupe Sauce soja 2 c. à soupe Huile de tournesol 1 c. à soupe Huile de sésame Réalisation 1 Lavez, essuyez les aubergines, coupezles en 3 tronçons, puis recoupez chaque tronçon en 4 ou en 2, selon leur taille. 2
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Aubergines asiastiques gratinées. Préchauffer le BBQ à température moyenne élevée. Couper les aubergines en demie sur le sens de la longueur. Huiler les aubergines et bien les assaisonner. Griller les aubergines sur le BBQ à feu vif pour pouvoir les marquer d'un +. Après 1 minute de cuisson, faire pivoter l'aubergine de 90 degrés.
Réalisez cette entrée exotique d'aubergines à la japonaise avec une sauce mise, le tout préparé
L'aubergine japonaise se caractérise par sa forme longue, mince et oblongue, droite ou légèrement tordue. Elle mesure entre 20 et 25 cm de long. Sa peau lisse et fine est pourpre et sa chair, de couleur crème, est juteuse, parfumée et presque sans pépins.
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1 Couper la tête des aubergines et les couper en morceaux de 1,5 cm environ. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 Couper le gingembre en julienne et l'ajouter aux aubergines. Ajouter l'ail et les oignons. Arroser d'un filet de sauce soja blanche puis de sauce soja noire et ajouter les épices et le sucre. 3
Plants potager Archives Les Serres du plan
Instructions. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Laver puis découper les quatre aubergines en quartiers dans le sens de la longueur (si épaisses couper encore plus toujours dans le sens du long). Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Best Aubergine Recipes 22 Delicious Aubergine Recipes
Aubergine longue des indes. 2295 recettes. Filtrer. 0. Aubergines farcies (aux légumes ou mixte) 4.8/5 (256. (157 avis) Tarte aux aubergines, tomates et parmesan. 4.6/5 (302 avis) Aubergine à la parmesane. 4.7/5 (163 avis) Tatin d'aubergines et de poivrons au chèvre frais. 4.8/5 (97 avis) Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella.
Aubergine 6 belles variétés à cultiver pour se régaler
1. Plongez les tomates dans l'eau bouillante 1 minute pour les monder et détaillez-les en fine brunoise. Passez ensuite les aubergines sous l'eau courante et débitez-les en rondelles épaisses et calibrées. Pelez et dégermez enfin les aromates, émincez finement l'oignon et tranchez l'ail en menues rondelles. 2.